yogur indio con frutilla (Shrikhand)

El shrikhand es un tipo de yogur típico del centro de la India, concretamente de la región Maharashtra, famosa por su industria cinematográfica, Bollywood, y que está ubicada en el centro oeste del subcontinente.
La fruta que te sugerimos para acompañar es la frutilla. Pero si te cansas, también es muy típico comerlo con mango…;)
 Ingredientes:
- Un poco de azafrán
- 4 cucharadas soperas  de leche templadita
- 150 gramos de yogur griego natural
- Una cucharada sopera de nata líquida
- Una cucharada sopera de miel
- Nuez moscada
- frutilla (cuantas más, mejor)

Preparación:
Pon en remojo las hebras de azafrán en la leche tibia y déjalo unos minutos. Mientras tanto, mezcla en un bol el yogur griego,  la nata, la miel y échale un poco de nuez moscada. Ahora mezcla las dos cosas.
¡Y ya llega el momento de comérselo! ¡Solo tienes que mojar las fresas en el Shrikhand! Puedes presentarlo de manera simpática con una cara con boca de fresa, ¡pero no olvides comértelo todo!