Mezcle taza y media de caldo y un poco más de 2 cucharadas de salsa de soja ligera, después enfríelo. En la mezcla, coloque 250 gramos de espinacas hervidas y enfriadas en agua fría y escurridas.
Déjelo en la nevera por unos 30 minutos, con lo que las espinacas absorberán el sabor. Quite el líquido, ponga las espinacas en una tabla de cocina y corte los extremos. Después córtelas en trozos de la misma longitud. Colóquelo en un plato y vierta la mezcla de caldo y salsa de soja.
[Fuente:lacocinadeile.tripod.com]
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